|
Плов с курицей 🍗🍚
Ингредиенты
🔹 150 г куриного филе (отварить отдельно, затем нарезать
кубиками)
🔹 150 г риса басмати (замочить на 2–3 часа, промыть)
🔹 ½ моркови (предварительно отварить и нарезать соломкой)
🔹 ½ небольшой луковицы (отварить и мелко нарезать)
🔹 1 ст. л. растительного масла
🔹 щепоть куркумы или шафрана для цвета
🔹 немного соли
Приготовление
В кастрюле с толстым дном разогреть масло.
Добавить морковь и лук, слегка припустить.
Выложить рис, перемешать со специями.
Залить горячей водой (чтобы покрывала рис на 1,5 см).
Варить на слабом огне до готовности (15–20 мин).
В конце добавить отварное куриное филе, перемешать и дать настояться под крышкой.
Оценка состава (1 порция)
Белок ~12 г
Фосфор ~110 мг
Калий ~220 мг
Калорийность ~230 ккал
Пурины умеренные (курица отварная, часть уходит в бульон).
💚 Подходит при ХБП 3Б, подагре и преддиабете.
С чем подавать
➡️ Лёгкий салат с яблоком
➡️ Классический капустный салат
Добор белка в течение дня
✅ +2 г: 1 ст. л. нута (после вымачивания и варки)
✅ +3–4 г: 1 ч. л. соевого йогурта без добавок
✅ +5 г: кусочек отварной рыбы (30 г)
🌿Salsa Rosa — нежный розовый соус
🌿Баклажанные котлеты в
картофельной шубе
🌿Банановые кексы на рисовой и
овсяной муке
🌿Боул с булгуром
🌿Булгур с луком и куркумой