Начинка из фасоли пюре

✅ 2 ст. л. белой фасоли (сухой) — вымочить 8–12 ч, воду слить
✅ вода для варки (менять 2–3 раза, варить до мягкости)
✅ 1 ч. л. масла
✅ щепоть паприки/тмина, соль по вкусу

➡️ Сваренную фасоль промыть, откинуть, размять в пюре
➡️ Добавить масло и специи, перемешать
➡️ Класть по 1 ст. л. в пирожок/лепёшку (не перегружать белком)

Оценка состава (на 1 порцию начинки ≈ 2 ст. л. пюре)
Белок ~3.5 г 💚
Фосфор ~55 мг 🌿
Калий ~150 мг 🌟
Калорийность ~80 ккал 🔹

🔹 Совет: вымачивание и варка с заменой воды снижают калий и фосфор. Держите порцию маленькой (по 1 ст. л. на изделие).

← К меню