Тортеллини🍝 Atlas 180
Ингредиенты
- Тесто — 1 порция (см. 01)
- Начинка — ~200 г
Пошагово
- Нарежьте квадраты 5×5 см, положите начинку в центр.
- Сложите треугольником, тщательно защипните.
- Соедините два угла вокруг пальца и прижмите.
- Варите 2–3 минуты; подавайте в бульоне или с соусом.
Классика: начинка из рикотты с пармезаном и мускатом.