Паста из шпината🍝 Atlas 180
Ингредиенты
- Бланшированный шпинат (сильно отжатый) — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 180–200 г
- Соль — щепотка
Пошагово
- Измельчите шпинат, смешайте с яйцом и солью.
- Вмешайте муку до упругого теста, дайте отдохнуть 30 минут.
- Раскатайте тонко и нарежьте.
Цвет сохраняется, если варить не дольше 2 минут.