Универсальное тесто с псиллиумом (без глютена)🍝 Atlas 180

Ингредиенты

• Безглютеновая смесь — 150 г
• Псиллиум (шелуха подорожника) — 10 г
• Яйца — 2 шт.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Тёплая вода — 50–70 мл
• Соль — щепотка

Пошагово

1. Смешайте смесь, псиллиум и соль; взбейте яйца с маслом и водой.
2. Соедините, быстро замесите; дайте постоять 5 минут — тесто станет эластичнее.
3. Замесите до гладкости, отлежка 30 минут.
4. Раскатайте осторожно, подпыляя безглютеновой мукой.