Буррито с курицей и фасолью + Салат из кукурузы

Буррито с курицей и фасолью + Салат из кукурузы

🌯 Буррито с курицей и фасолью

Сытный, тёплый, мягкий и пряный — настоящий буррито, но без лишнего жира. Курица, фасоль, немного сыра и мягкая лепёшка — удобно взять с собой или съесть за ноутом.

🥣 Ингредиенты (на 2 буррито):
  • Куриное филе (отварное или запечённое) — 200 г
  • Фасоль варёная или консервированная — 150 г
  • Тёртый сыр — 30 г
  • Томат — 1 шт
  • Лаваш или лепёшка — 2 шт
  • Паприка, зира, чеснок — по вкусу
👨‍🍳 Приготовление:
  1. Курицу нарезать или разобрать, фасоль размять частично вилкой
  2. Смешать с тёртым томатом, специями и сыром
  3. Завернуть в лепёшку, обжарить на сухой сковороде или прогреть в духовке

🎯 Бонус: Можно готовить в вафельнице с лепёшкой из папки 16

📊 На порцию:
Калий ~480 мг | Фосфор ~110 мг | ГИ ~45 | Ккал ~290

⚠️ ХПН: фасоль — максимум 1 раз в 4 дня
✅ Подходит при: преддиабете и подагре

🥗 Салат из кукурузы и перца

Сочный, свежий и чуть сладковатый салат. Отлично освежает пряный буррито. Если перец не переносится — можно заменить на яблоко или цукини.

🥣 Ингредиенты на 2 порции:
  • Кукуруза — 100 г
  • Красный сладкий перец — ½ шт (или цукини)
  • Огурец — 1 шт
  • Масло — 1 ч. л.
  • Соль, сок лимона
👨‍🍳 Приготовление:

Все овощи нарезать мелким кубиком, заправить маслом и лимоном. Охладить.

📊 Питательность:
Калий ~210 мг | Фосфор ~35 мг | ГИ ~35 | Ккал ~80

🔗 Полезно знать:

🔁 Комбо-идея: подать с...

🦐 Слоёный салат с креветками, яйцом и лимонным йогуртом
Тунец — сытный, плотный, а креветки добавляют элегантности и текстурной нежности. Вместе они создают морской дуэт, который хочется есть медленно, по ложечке. Подавай в стаканчике, кольце или мини-креманке.

🥄 Ингредиенты (на 2 порции):

  • Креветки отварные — 80–100 г

  • Яйцо — 1 шт

  • Огурец свежий — ½ шт

  • Йогурт — 2 ст. л.

  • Лимонный сок — ½ ч. л.

  • Укроп или петрушка — по вкусу

  • Соль, перец — по желанию

Как подать:
Нарежь креветки и огурец кубиками. Яйцо — натри. Смешай йогурт с лимоном и зеленью. Слоями: яйцо → соус → креветки → огурец → соус. Украсить целой креветкой или зеленью. Охладить перед подачей — будет держать форму.


🌯 Буррито с курицей и фасолью

Мексиканская классика: мясо, бобовые, овощи и соус в мягкой лепёшке.
Никакой жирной зажарки — всё просто, но сытно, вкусно и молодёжно.

🌮 Ингредиенты (на 2 буррито):

👩‍🍳 Приготовление:

  1. Курицу отварить или обжарить без масла, нарезать.
  2. Смешать с фасолью, кукурузой и нарезанным томатом.
  3. Разложить начинку на лепёшки, добавить соус, свернуть в рулет.
  4. При желании обжарить в гриле до хруста.

🩺 Примечания:

Вернуться в меню