Тако с яйцом и авокадо + Салат с редиской

Тако с яйцом и авокадо + Салат с редиской

🌮 Тако с яйцом и авокадо

Быстро, модно, вкусно. Мексиканский завтрак на скорую руку: мягкое яйцо, спелый авокадо, немного сока лайма и лепёшка. Сытно и полезно.

🥣 Ингредиенты (на 2 тако):
  • Лепёшки — 2 шт (из папки 16)
  • Яйца — 2 шт (варёные или скрэмбл)
  • Авокадо — ½ шт
  • Лайм или лимон — 1 долька
  • Соль, перец
👨‍🍳 Приготовление:
  1. Яйца сварить или приготовить скрэмбл
  2. Авокадо размять, сбрызнуть соком лайма
  3. Разогреть лепёшку, выложить авокадо + яйцо + специи

🎯 Бонус: Можно добавить каплю йогуртового соуса или тёртого сыра

📊 На порцию:
Калий ~400 мг | Фосфор ~100 мг | ГИ ~40 | Ккал ~250

✅ Подходит при: подагре, преддиабете
⚠️ ХПН: ограничить яйца (не чаще 2 в неделю)

🥗 Салат с редиской и огурцом

Лёгкий весенний салат с йогуртовой заправкой. Прекрасно освежает и добавляет хруст.

🥣 Ингредиенты на 2 порции:
  • Редис — 4–5 шт
  • Огурец — 1 шт
  • Йогурт — 2 ст. л.
  • Соль, укроп
👨‍🍳 Приготовление:

Овощи нарезать тонкими ломтиками, перемешать с йогуртом, приправить солью и укропом.

📊 Питательность:
Калий ~200 мг | Фосфор ~25 мг | ГИ ~15 | Ккал ~60

🔗 Полезно знать:

🔁 Комбо-идея: подать с...

🥕 Маринованные овощи с горчицей и чесноком
Классика ближневосточных уличных закусок: чуть пикантные, яркие, хрустящие овощи. Они отлично уравновешивают плотный фалафель и йогуртовый соус, добавляя нужную кислинку и свежий удар.

🥄 Ингредиенты (на 2 порции):

  • Морковь — 1 шт

  • Цветная капуста — ½ маленького кочана

  • Цуккини или огурец — ½ шт

  • Чеснок — 1 зубчик

  • Уксус яблочный — 1 ст. л.

  • Вода — 2 ст. л.

  • Сахар — щепотка

  • Зёрна горчицы, соль, укроп

Как подать:
Овощи нарежь ломтиками или соцветиями. Залей смесью уксуса, воды, сахара и специй. Дать настояться минимум 15 минут (можно заранее). Подавать в маленькой баночке или пиалке, рядом с фалафелем.


🌮 Тако с яйцом и авокадо

Лёгкий, модный и питательный завтрак в мексиканском стиле.
Подходит как для утренней энергии, так и для позднего ужина после пар.

🍳 Ингредиенты (на 2 тако):

👩‍🍳 Приготовление:

  1. Яйца сварить вкрутую или сделать скрамбл.
  2. Авокадо нарезать или размять, сбрызнуть лимоном.
  3. Лепёшку слегка прогреть, выложить салат, яйцо, авокадо, томат.
  4. Свернуть и подать сразу.

🩺 Примечания:

Вернуться в меню