Лаваш-ролл с курицей + Салат с рукколой

Лаваш-ролл с курицей + Салат с рукколой

🌯 Лаваш-ролл с курицей

Быстрый и сытный завтрак или обед. Отварная или запечённая курица, немного зелени, по желанию — соус или сыр. Заворачиваем, разогреваем и наслаждаемся!

🥣 Ингредиенты (на 2 ролла):
  • Лаваш — 2 тонких листа
  • Куриное филе (готовое) — 200 г
  • Огурец — 1 шт
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • (по желанию) йогуртовый соус или сыр — 2 ч. л.
👨‍🍳 Приготовление:
  1. Нарезать курицу и овощи
  2. Собрать: на лаваш — соус, начинку, зелень
  3. Свернуть в плотный рулет, можно разогреть в вафельнице или на сухой сковороде

🎯 Бонус: Можно использовать лепёшки из папки 16 — из пшена, ржи, нутовой муки

📊 На порцию:
Калий ~400 мг | Фосфор ~100 мг | ГИ ~40 | Ккал ~270

⚠️ ХПН: не чаще 2 раз в неделю (из-за курицы)
✅ Подходит при: подагре и преддиабете

🥗 Салат с рукколой и томатами

Перчёный и яркий салат, который идеально сбалансирует вкус мяса и лаваша. Готовится за 3 минуты.

🥣 Ингредиенты на 2 порции:
  • Руккола — 1 большой пучок
  • Помидоры черри — 6–8 шт
  • Оливковое масло — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Соль
👨‍🍳 Приготовление:

Смешать все ингредиенты, полить маслом и лимоном. Подавать сразу, пока свежая.

📊 Питательность:
Калий ~240 мг | Фосфор ~30 мг | ГИ ~20 | Ккал ~70

🔗 Полезно знать:

🔁 Комбо-идея: подать с...

🍯 Инжир с беконом — сладко-солёная закуска к тёплым брускеттам
Мягкий инжир, обёрнутый тонким ломтиком бекона и запечённый до хруста — это тот акцент, который делает приём пищи особенным. С грибами он сочетается идеально: земляной вкус встречается с карамельной сладостью и дымком.

🥄 Ингредиенты на 2 порции:

  • Инжир свежий или мягкий сушёный — 4 шт

  • Бекон тонкий — 4 полоски

  • Зубочистки (для фиксации)

  • По желанию — капля бальзамика или мёда

Как подать:
Инжир разрезать пополам, обернуть полоской бекона. Зафиксировать зубочисткой и запечь при 200 °C ~10 минут до хруста. Можно сбрызнуть мёдом или бальзамиком. Подавай горячим рядом с брускеттами.


🌯 Лаваш-ролл с курицей

Универсальный перекус: курочка, свежие овощи и йогуртовый соус в тонкой обёртке.
Можно есть тёплым, а можно холодным — всё равно вкусно.

🥩 Ингредиенты (на 2 ролла):

👩‍🍳 Приготовление:

  1. Курицу отварить или запечь, нарезать тонко.
  2. Овощи порезать, соус перемешать.
  3. Собрать всё в центр лаваша, свернуть рулетом.
  4. Можно поджарить с двух сторон до хруста.

🩺 Примечания:

Вернуться в меню