Пита с нутовой пастой и колбаской + Тёплый салат из кабачков

Пита с нутовой пастой и колбаской + Тёплый салат из кабачков

🥙 Пита с нутовой пастой и колбаской

Простой, сытный и универсальный перекус: мягкая пита, густая паста из нута и запечённая колбаска. Отлично держит форму, удобно брать с собой.

🥣 Ингредиенты (на 2 порции):
  • Пита — 2 шт (можно из папки 16)
  • Консервированный или варёный нут — 150 г
  • Колбаса — 60 г (или куриная альтернатива)
  • Чеснок, зира, лимонный сок — по вкусу
  • (по желанию) ложка йогурта для кремовости
👨‍🍳 Приготовление:
  1. Сделать нутовую пасту: размять нут, добавить специи, чеснок, лимон, йогурт
  2. Колбасу слегка обжарить или запечь
  3. Разрезать питу, намазать пасту, добавить ломтики колбасы

🎯 Бонус: Можно заменить нут на фасоль или чечевицу

📊 На порцию:
Калий ~420 мг | Фосфор ~95 мг | ГИ ~40 | Ккал ~290

⚠️ ХПН: нут — максимум 1 раз в 4 дня
✅ Подходит при: подагре и преддиабете

🥗 Тёплый салат из кабачков и лука

Нежный овощной салат с лёгкой сладостью — идеальный гарнир к питам и блюдам с бобовыми. Можно подавать и тёплым, и холодным.

🥣 Ингредиенты на 2 порции:
  • Кабачок — 1 шт
  • Лук — ½ шт
  • Оливковое масло — 1 ч. л.
  • Соль, щепотка сахара (по желанию)
👨‍🍳 Приготовление:

Обжарить лук до мягкости, добавить кабачок и тушить до золотистости. Посолить, можно слегка подсластить.

📊 Питательность:
Калий ~240 мг | Фосфор ~30 мг | ГИ ~20 | Ккал ~90

🔗 Полезно знать:

🔁 Комбо-идея: подать с...

🥬 Лёгкий капустный салат с морковью и йогуртом
Это версия классического “coleslaw”, только без майонеза. Хруст, свежесть, чуть сладости и мягкая кислинка — идеально к куриному бургеру. Подаётся рядом или внутрь булочки — по вкусу.

🥄 Ингредиенты на 2 порции:

  • Белокочанная капуста — 1 стакан нашинкованной

  • Морковь — ½ шт

  • Йогурт — 2 ст. л.

  • Горчица — ½ ч. л.

  • Лимонный сок — ½ ч. л.

  • Щепотка сахара и соли

Как подать:
Овощи тонко нарезать и перемешать с соусом из йогурта, горчицы и лимона. Дать настояться 5–10 минут, чтобы стал чуть мягче. Подавать горкой рядом с бургером или как начинку.


🥙 Пита с нутовой пастой и колбаской

Растительно-мясной компромисс: внутри хумус, а сверху немного любимой колбасы.
Выглядит аппетитно, естся быстро, насыщает надолго.

🥙 Ингредиенты (на 2 питы):

👩‍🍳 Приготовление:

  1. Разрежь питу, слегка прогрей.
  2. Внутрь выложи хумус, овощи и колбаску.
  3. Подай сразу или заверни для перекуса.

🩺 Примечания:

Вернуться в меню