Курица в турецком маринаде + Йогуртовый салат

Курица в турецком маринаде + Йогуртовый салат

🍗 Курица в турецком маринаде

Йогуртовый маринад делает курицу мягкой, нежной и ароматной. Не нужно много масла — всё получится сочно и пряно. Отлично подходит и для духовки, и для вафельницы.

🥣 Ингредиенты (на 2 порции):
  • Куриное филе — 250 г
  • Йогурт — 3 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Паприка, зира, куркума — по щепотке
  • Соль, лимонный сок
👨‍🍳 Приготовление:
  1. Нарезать курицу кусочками, смешать с маринадом
  2. Оставить на 30 минут (или ночь)
  3. Запечь, обжарить или приготовить в вафельнице

🎯 Бонус: Можно подать на шпажках или в питах

📊 На порцию:
Калий ~320 мг | Фосфор ~110 мг | ГИ ~10 | Ккал ~240

⚠️ ХПН: контролировать фосфор
✅ Подходит при: подагре, преддиабете

🥗 Йогуртовый салат с зеленью

Освежающий, мягкий, сливочный. Йогурт + зелень — турецкая классика. Подходит как гарнир к мясу, лепёшке или даже вместо соуса.

🥣 Ингредиенты на 2 порции:
  • Йогурт — 4 ст. л.
  • Зелень — укроп, петрушка, мята
  • Соль, лимонный сок
👨‍🍳 Приготовление:

Мелко нарезать зелень, смешать с йогуртом и соком. Охладить перед подачей.

📊 Питательность:
Калий ~200 мг | Фосфор ~40 мг | ГИ ~15 | Ккал ~90

🔗 Полезно знать:

🌿Ит. пирог 12 ложек
🌿Кабачки по-корейски
🌿Киш с брокколи
🌿Список блюд из тонкого теста

🔁 Комбо-идея: подать с...

🍅 Брускетта с вялеными томатами и базиликом
Минестроне — это Италия в тарелке. А брускетта — Италия в один укус. С хрустом, томатной глубиной, капелькой масла и листиком базилика. Её можно макать в суп или съесть отдельно — в любом случае будет идеально.

🥄 Ингредиенты на 2 порции:

  • Хлеб (чиабатта, багет) — 2 ломтика

  • Вяленые томаты — 4–5 кусочков

  • Базилик — 4 листика

  • Оливковое масло — ½ ч. л.

  • По желанию — чеснок, натёртый на хлеб

Как подать:
Подрумянь хлеб в духовке или на сковороде. Натри чесноком (по желанию), выложи вяленые томаты, базилик, сбрызни маслом. Подавай тёплой, рядом с супом — можно даже положить на край тарелки.


🍲 Минестроне с мясом

Итальянский овощной суп с кусочками мяса и макаронами — насыщенный, полезный и семейный.
Овощи можно менять по сезону, мясо использовать уже готовое.

🥣 Ингредиенты (на 2 порции):

👩‍🍳 Приготовление:

  1. Овощи нарежь и слегка припусти на сковороде.
  2. Добавь воду (около 500 мл), макароны и фасоль, вари 10 минут.
  3. Добавь мясо и специи, вари ещё 5 минут. Подавай горячим.

🩺 Примечания:

Вернуться в меню