Боул с нутом и авокадо + Суп из кабачков

Боул с нутом и авокадо + Суп из кабачков

🥣 Боул с нутом и авокадо (мягкий)

Сливочная текстура, натуральный вкус, никаких острых добавок. Всё перемолото и адаптировано для мягкого питания, но при этом богато белком и полезными жирами.

🥣 Ингредиенты (на 2 порции):
  • Нут варёный — 100 г
  • Авокадо спелый — ½ шт
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Соль, оливковое масло — по желанию
👨‍🍳 Приготовление:
  1. Все ингредиенты измельчить в крем
  2. Подавать как боул: можно украсить каплей йогурта или зеленью

🎯 Бонус: Подходит для тостов, лепёшек или самостоятельного приёма пищи

📊 На порцию:
Калий ~400 мг | Фосфор ~90 мг | ГИ ~30 | Ккал ~280

⚠️ ХПН: нут и авокадо — по ограничению (раз в 4 дня)
✅ Подходит при: подагре и преддиабете

🍲 Суп-пюре из кабачков и зелени

Очень лёгкий, нейтральный суп, подходит как гарнир или ужин для пожилых людей и тех, кто нуждается в мягком питании.

🥣 Ингредиенты на 2 порции:
  • Кабачок — 1 шт
  • Зелень — петрушка, укроп
  • Соль, капля масла (по желанию)
👨‍🍳 Приготовление:

Кабачок нарезать и отварить, измельчить в суп-пюре вместе с зеленью. Подавать тёплым.

📊 Питательность:
Калий ~180 мг | Фосфор ~25 мг | ГИ ~15 | Ккал ~60
🔗 Полезно знать:
🌿Заливной пирог с яблоками
🌿Буррито
🌿Испанская тортилья
🌿Кольца кальмара в кляре
🌿Баклажаны с чесноком
🌿Брокколи на сковороде
🌿Быстрые баклажаны

🔁 Комбо-идея: подать с...

🌰 Нутовый паштет с лимоном и чесноком
Курица по-восточному требует хорошего сопровождения — и вот он, паштет из нута: пряный, густой, освежающий. Легко мажется на хлеб или лепёшку, и добавляет белка и текстуры к мясу.

🥄 Ингредиенты на 2 порции:

  • Нут (отварной или консервированный) — ½ стакана

  • Оливковое масло — 1 ч. л.

  • Лимонный сок — 1 ч. л.

  • Чеснок — ¼ зубчика

  • Зира или паприка — по вкусу

  • Соль — щепотка

Как подать:
Пюрируй нут с остальными ингредиентами до однородности (в блендере или толкушкой). Подай в миске, можно сбрызнуть ещё маслом и посыпать зирой. Идеально макать хлебом или есть ложкой с курицей.


🍗 Курица в турецком маринаде

Ароматная курица с пряностями и йогуртом — нежная, сочная и подрумяненная.
Хороша и горячей, и в сэндвичах, и в лаваше.

🧄 Ингредиенты (на 2 порции):

👩‍🍳 Приготовление:

  1. Смешай все для маринада, замаринуй курицу минимум на 30 минут.
  2. Обжарь на сковороде или запеки при 200 °C до готовности.
  3. Подавай с булгуром, овощами или в лаваше.

🩺 Примечания:

Вернуться в меню