🥙 Чапати — индийская бездрожжевая лепёшка

Чапати — это тонкие лепёшки из цельнозерновой или обычной муки без масла и дрожжей. Их подают к овощным блюдам, дипам или заворачивают в рулетики. Выпекаются на сухой сковороде или гриле, иногда даже на открытом огне.

• Мука (пшеничная или полбяная) — 150 г
• Вода — 90 мл
• Соль — щепотка

1. Замесить мягкое тесто, дать отдохнуть 20 минут
2. Разделить на 4 части, раскатать тонко
3. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон (по 30–40 сек)
4. При желании — смазать каплей масла

🎯 Бонус: Отлично подходят для завтраков с паштетами, творогом или овощами

⚠️ Подходит при:
✔ ХПН (умеренно)
✔ Подагра
✔ Преддиабет (лучше из полбы или с псиллиумом)