🌮 Тортилья — мексиканская лепёшка

Тортилья — универсальная тонкая лепёшка, которую можно жарить, печь, сворачивать или просто разогревать. Подходит для буррито, кесадильи, тако или просто закуски с соусом.

• Мука — 200 г (можно часть заменить на нутовую или пшеничную цельнозерновую)
• Горячая вода — 100 мл
• Масло — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

1. Замесить мягкое тесто, дать отдохнуть 10 минут
2. Разделить на 6 частей, раскатать очень тонко
3. Жарить на сухой сковороде 30–40 секунд с каждой стороны

🎯 Бонус: Если разогреть с сыром и овощами — получится кесадилья!

⚠️ Подходит при:
✔ ХПН — при контроле фосфора и размера порции
✔ Подагра — без мяса и копчёностей
✔ Преддиабет — лучше цельнозерновую или добавить псиллиум