Страница 5. Индийская
🌟 Идея: пряности и тепло.
🔹 Соус — яблочный чатни:
яблоко натереть, капля имбиря, 1 ч. л. уксуса, потушить 10 минут.
🔹 Салат — помидоры с кинзой:
помидоры кубиком, кинза, капля масла.
🔹 Лепёшка — чапати:
мука + вода + щепоть соли, раскатать и обжарить.
🔹 Гарнир — жёлтая чечевица:
отварить до мягкости, добавить куркуму.
🔹 Белковое — курица в куркуме:
кусочки курицы обжарить с щепоткой куркумы и чесноком.
➡️ Параллель:
Сначала чечевицу варить.
На второй конфорке — курица.
Пока всё идёт — замешиваем тесто для чапати.
В конце собираем салат и чатни.