💚 Без уксуса • 🌿 Острая приправа • 🥗 Для соусов и маринадов

Ингредиенты:

• Красный сладкий перец — 1 кг
• Красный острый перец — 200 г (по вкусу)
• Помидоры — 500 г
• Чеснок — 200 г
• Кинза свежая — 1 пучок
• Укроп — 1 пучок
• Соль — 2 ст. л.
• Хмели-сунели — 1 ст. л.
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.

Как готовить:

• Перцы и помидоры вымойте, удалите семена и перегородки.
• Пропустите через мясорубку или измельчите блендером все овощи и чеснок.
• Добавьте соль, специи, зелень и масло, хорошо перемешайте.
• Разложите по чистым банкам, храните в холодильнике.

🌟 Аджика подходит к мясу, рыбе, овощам и как основа для соусов.