Вот адаптированный рецепт нежных блинчиков-запеканок в рисоварке Cosori, где не нужно крутить чашу, тесто само равномерно запечётся, а блины будут мягкими, эластичными, идеальными для рулетиков с начинкой.

---

🥞 Блинчики-запеканки в рисоварке (без кручения чаши)


📌 *Подходят при ХПН 3б, подагре, преддиабете. Без глютена, масла и сахара.*

---

# 📝 Ингредиенты (на 3 блина):


* 🌾 Рисовая мука — 50 г
* 🌾 Овсяная мука — 30 г
* 🥛 Вода или растительное молоко — 140 мл
* 🥚 Перепелиные яйца — 2 шт.
* 🌿 Псиллиум — ½ ч. л.
* 🧂 Щепотка соли или ½ ч. л. сиропа топинамбура
* 🛢 Масло — 1 капля для смазки чаши (можно не использовать, если антипригарная)

---

# 🔧 Как готовить:


1. Смешай тесто и дай постоять 5–10 минут. Оно станет тягучим и гладким.

2. Включи рисоварку Cosori на режим "RICE" или "SLOW COOK" на 10–15 минут (в зависимости от модели).

3. Вылей ровно ⅓ теста в центр чаши. Ничего не крути и не трогай!

4. Закрой крышку и пусть готовится 5–6 минут.

5. Открой, поддень силиконовой лопаткой.
   – Если тесто схватилось, но мягкое — сворачивай рулетом прямо внутри.
   – Или переверни и дожарь 1–2 минуты на "WARM".

6. Повтори с оставшимся тестом.

---

# 📦 Советы:


* Готовые блинчики можно хранить в холодильнике до 3 дней.
* Отлично сворачиваются с любыми начинками: пюре, овощами, творогом.
* Можно сделать цветные версии: добавь 1 ч. л. пюре из тыквы, шпината или свёклы.

---

# ⚖️ На 1 блин (\~50 г):


* Калий: \~55 мг
* Фосфор: \~30 мг
* ГИ: \~30
* Калорийность: \~60 ккал
  🟢 Подходит при всех трёх диагнозах.

---

Хочешь сделать из этого мини-серию: "блинчики-запеканки" со слоями (как лазанья), или со сладкой начинкой внутри, запечённой сразу?