Глазунья в перце + Салат со шпинатом и яблоком

Глазунья в перце + Салат со шпинатом и яблоком

🍳 Глазунья в перце

Быстрый и красивый завтрак: кольцо сладкого перца становится рамкой для яйца. Можно запекать или жарить на сухой сковороде. Подаётся прямо в перце — эффектно и сочно.

🥣 Ингредиенты (на 2 порции):
  • Яйца — 2 шт
  • Сладкий перец (без кожуры) — 1 крупный
  • Соль, перец, немного масла (по желанию)
👨‍🍳 Приготовление:
  1. Нарезать перец кольцами, выложить на сковороду
  2. Влить внутрь каждое яйцо, посолить, накрыть крышкой
  3. Готовить до нужной степени прожарки

🎯 Бонус: Можно запечь в духовке с пармезаном сверху

📊 На порцию:
Калий ~220 мг | Фосфор ~95 мг | ГИ ~15 | Ккал ~120

⚠️ ХПН: не чаще 1–2 раз в неделю (яйца)
✅ Подходит при: подагре, преддиабете

🥗 Салат со шпинатом и яблоком

Свежий салат с мягким вкусом — шпинат, яблоко, немного сока лимона. Отлично уравновешивает жареное или запечённое блюдо.

🥣 Ингредиенты на 2 порции:
  • Шпинат (свежий) — 1 горсть
  • Яблоко — ½ шт
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Оливковое масло — 1 ч. л.
👨‍🍳 Приготовление:

Яблоко нарезать соломкой, смешать со шпинатом и заправкой. Подавать сразу.

📊 Питательность:
Калий ~260 мг | Фосфор ~35 мг | ГИ ~20 | Ккал ~80

🔗 Полезно знать:

🔁 Комбо-идея: подать с...

🍅 Мини-шпажки “Капрезе” с томатами и моцареллой
Пока скрамбл тёплый и сливочный, рядом — прохладные томаты, базилик и лёгкий сыр. Мини-шпажки легко подать, легко есть и очень эффектно смотрятся на тарелке. Особенно хорошо рядом с хлебцем или тостом.

🥄 Ингредиенты на 6 шпажек:

  • Моцарелла мини — 6 шариков

  • Томат черри — 6 шт

  • Листики базилика — 6–12

  • Оливковое масло — капля

  • Бальзамик (по желанию)

Как подать:
На шпажку: базилик → томат → моцарелла. Выложить на тарелку, сбрызнуть маслом и (если хочется) бальзамиком. Подавай сразу — тёплый скрамбл + холодная шпажка = идеально.


🍳 Скрамбл с колбасой

Мягкая яичная масса с ароматом любимой колбаски — сытно, быстро, прямо в булочку можно класть.
Готовится за считаные минуты, но не теряет эффекта.

🍳 Ингредиенты (на 1 порцию):

👩‍🍳 Приготовление:

  1. Взбей яйца с молоком и солью.
  2. На сухой сковороде обжарь колбасу до аромата.
  3. Влей яйца и помешивай до готовности скрамбла.
  4. Подавай горячим, можно с хлебцем или овощами.

🩺 Примечания:

Вернуться в меню