Тыквенно-яблочный крем + Овсяный суп

Тыквенно-яблочный крем + Овсяный суп

🍎 Тыквенно-яблочный крем (мягкий десерт)

Нежное, яркое, сладковато-пряное пюре с тыквой и яблоком. Прекрасный финал дня — особенно в холодное время года. Подаётся тёплым или холодным.

🥣 Ингредиенты (на 2 порции):
  • Тыква — 150 г
  • Яблоко — 1 шт
  • Корица — щепотка
  • (по желанию) ложка мёда или кленового сиропа
👨‍🍳 Приготовление:
  1. Тыкву и яблоко нарезать, запечь или отварить до мягкости
  2. Измельчить в пюре, добавить специи и мёд по вкусу
  3. Подавать тёплым в кружках или охлаждённым — как десерт

🎯 Бонус: Можно добавить немного творога — получится кремовый пудинг

📊 На порцию:
Калий ~300 мг | Фосфор ~40 мг | ГИ ~30 | Ккал ~120

⚠️ ХПН: контролировать объём тыквы
✅ Подходит при: подагре, преддиабете, для пожилых людей

🥣 Овсяный суп с цветной капустой

Нежный суп без ярких вкусов — очень мягкий и полезный. Овсянка придаёт шелковистую текстуру, капуста — лёгкость и клетчатку.

🥣 Ингредиенты на 2 порции:
  • Цветная капуста — 100 г
  • Овсянка мелкая — 2 ст. л.
  • Молоко или вода — 300 мл
  • Соль, немного масла
👨‍🍳 Приготовление:

Капусту и овсянку отварить в молоке или воде, измельчить в блендере. Подавать тёплым с каплей масла или сливок.

📊 Питательность:
Калий ~260 мг | Фосфор ~35 мг | ГИ ~25 | Ккал ~95
🔗 Полезно знать:
🌿 Чесночные лепешки
🌿 Доса
🌿Баклажаны с чесноком
🍲 Тесто для тарталеток (базовое, адаптируемое)
🥣Свекольный салат с йогуртовым соусом

🔁 Комбо-идея: подать с...

🧈 Намазка из сливочного сыра с лимоном и зеленью
Гриссини хрустят и тянут на итальянскую атмосферу — а намазка добавляет мягкости, кремовой текстуры и свежести. Съедается до последнего мазка. Подавай как в кафе: в рюмочке или пиалке.

🥄 Ингредиенты на 2 порции:

  • Сливочный сыр (типа Philadelphia) — 100 г

  • Лимонный сок — ½ ч. л.

  • Укроп или базилик — 1 ч. л.

  • Чеснок — щепотка, по желанию

  • Соль — по вкусу

Как подать:
Сыр взбей или просто размешай с лимоном и зеленью. Если хочется пикантности — добавь капельку чеснока. Переложи в маленькую миску, укрась зеленью. Подавай рядом с гриссини — макают и радуются.


🥖 Гриссини с соусом

Тонкие хрустящие палочки из теста — закуска для перекуса или к супу.
Соус — на йогурте или томатах, как больше нравится.

🥖 Ингредиенты (на 10 палочек):

Для соуса:

👩‍🍳 Приготовление:

  1. Смешай тесто, раскатай тонкие жгуты, сверни, если хочешь.
  2. Выпекай при 180 °C около 15 минут до хруста.

🩺 Примечания:

Вернуться в меню