Рулет-омлет с мясом + Салат из тыквы и яблока

Рулет-омлет с мясом + Салат из тыквы и яблока

🍳 Рулет-омлет с мясом

Воздушный омлет, свернутый в рулет с мясной начинкой. Готовится быстро, выглядит эффектно. Можно запечь или сделать в вафельнице. Это как омлет, только круче: его можно нарезать как ролл, брать с собой, подавать горячим или холодным. Начинка — мясо, овощи, сыр (по желанию). Подойдёт и для завтрака, и для ланча.

🥣 Ингредиенты (на 2 порции):
  • Яйца — 4 шт
  • Молоко или вода — 2 ст. л.
  • Готовое мясо (курица, говядина, индейка) — 100 г
  • Соль, перец, зелень
  • (по желанию) немного натёртого сыра
👨‍🍳 Приготовление:
  1. Яйца взбить с молоком, солью и зеленью
  2. Вылить на противень с бумагой или в вафельницу, слегка запечь
  3. Выложить мясную начинку, свернуть в рулет, нарезать

🎯 Бонус: Можно приготовить в мультиварке или на сковороде с крышкой

📊 На порцию:
Калий ~320 мг | Фосфор ~110 мг | ГИ ~20 | Ккал ~250

⚠️ ХПН: яйца и мясо — не чаще 2 раз в неделю
✅ Подходит при: подагре, преддиабете

🥗 Салат из тыквы и яблока

Мягкий, ароматный гарнир к омлету: запечённая тыква, сладкое яблоко, щепотка корицы. Подходит и к мясу, и как десертный элемент.

🥣 Ингредиенты на 2 порции:
  • Тыква — 200 г
  • Яблоко — 1 шт
  • Корица, масло, немного мёда (по желанию)
👨‍🍳 Приготовление:

Тыкву и яблоко нарезать кубиком, запечь 20 минут при 180°C. Смешать, присыпать корицей.

📊 Питательность:
Калий ~250 мг | Фосфор ~35 мг | ГИ ~40 | Ккал ~90

🔗 Полезно знать:

🔁 Комбо-идея: подать с...

🥕 Морковь с тахини и финиками
Нежная, запечённая морковь, политая соусом из кунжута и лимона, да ещё с кусочками сладких фиников — это не просто гарнир, это текстура и аромат. Идеальна к яйцу и мясу: смягчает и освежает.

🥄 Ингредиенты на 2 порции:

  • Морковь — 2 средние

  • Финики без косточек — 3–4 шт

  • Тахини — 1 ст. л.

  • Лимонный сок — 1 ч. л.

  • Соль, зира — по вкусу

Как подать:
Морковь нарезать вдоль, запечь до мягкости при 180 °C (~20 мин). Соус: смешать тахини, лимон и щепотку соли, добавить тёплой воды до кремовой текстуры. Полить морковь, сверху посыпать рублеными финиками и зирой.


🔗 Полезно знать:
🌿 Чатни — соусы
🌿 Турецкий лаваш из кафе
🌿 Мини-чебуреки
🌿 Муравейник
🌿 Пирожки с луком и яйцом
🥙 Греческий салат
🌿Салат с яблоком и огурцом
🍲 Рис индийский


🍳 Омлет-рулет с мясом

Простой омлет превращается в сытный рулет с начинкой — красиво, сытно и молодёжно.
Можно порезать на кусочки или съесть целиком, как буррито.

🍳 Ингредиенты (на 1 рулет):

👩‍🍳 Приготовление:

  1. Сделай омлет на сковороде (как блин).
  2. Начинку: мясо, сыр, зелень — выложи на одну сторону.
  3. Сверни в рулет и немного подрумянь сверху.

🩺 Примечания:

Вернуться в меню