🥙 Чечевичная лепёшка — белковая и питательная

Эта лепёшка — настоящая находка: готовится из размоченной чечевицы или чечевичной муки, получается гибкой, мягкой, с насыщенным вкусом. Особенно вкусна в горячем виде с овощными начинками или сырным соусом.

• Чечевичная мука — 120 г (или 100 г замоченной красной чечевицы)
• Вода — 90–100 мл
• Псиллиум — 1 ч. л. (по желанию)
• Куркума, зира, чеснок — по вкусу

1. Смешать ингредиенты, дать тесту постоять 10 минут
2. Раскатать или выложить ложкой и размазать
3. Жарить на сухой сковороде с двух сторон или запечь

🎯 Бонус: Вариант без муки — смолоть замоченную чечевицу в блендере и жарить как блины

⚠️ Подходит при:
✔ ХПН — в ограниченном объёме (до 1 шт)
✔ Подагра — осторожно, чечевица умеренно пуриновая (1 шт без мяса)
✔ Преддиабет — идеально: белок + низкий ГИ