Карри с чечевицей и курицей + Индийский салат

Карри с чечевицей и курицей + Индийский салат

🍛 Карри с чечевицей и курицей

Питательное и согревающее блюдо с мягкой чечевицей, нежной курицей и кокосовыми нотками. Адаптировано для щадящего питания — можно готовить на воде или с каплей кокосового молока.

🥣 Ингредиенты (на 2 порции):
  • Красная чечевица — 100 г
  • Курица — 150 г (отварная или запечённая)
  • Помидор — 1 шт
  • Имбирь, куркума, зира — по щепотке
  • (по желанию) 2 ст. л. кокосового молока
👨‍🍳 Приготовление:
  1. Чечевицу отварить до мягкости с пряностями
  2. Добавить томат, протушить
  3. Ввести курицу и кокосовое молоко, томить ещё 5–10 минут

🎯 Бонус: Можно подавать с рисом или лепёшкой

📊 На порцию:
Калий ~420 мг | Фосфор ~110 мг | ГИ ~45 | Ккал ~300

⚠️ ХПН: чечевица и курица допустимы 1–2 раза в неделю
✅ Подходит при: подагре, преддиабете

🥗 Индийский салат "Качумбер"

Простой салат из свежих овощей, с кислинкой лайма и яркими специями. Хрустящий и лёгкий, подаётся к любому пряному блюду.

🥣 Ингредиенты на 2 порции:
  • Огурец — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Красный лук — ¼ шт
  • Сок лайма или лимона, щепотка зиры
👨‍🍳 Приготовление:

Все овощи нарезать мелким кубиком, перемешать со специями. Подавать охлаждённым или комнатной температуры.

📊 Питательность:
Калий ~230 мг | Фосфор ~30 мг | ГИ ~20 | Ккал ~80

🔗 Полезно знать:

🔁 Комбо-идея: подать с...

🍎 Яблочные чипсы с корицей (без сахара)
Мягкие панкейки тянутся бананом, а яблочные чипсы добавляют хруста и фруктовой нотки. Вместо конфет и варенья — натуральная сладость и уютный аромат корицы. Можно подавать рядом или посыпать прямо сверху.

🥄 Ингредиенты на 2 порции:

  • Яблоко (кисло-сладкое) — 1 крупное

  • Корица молотая — ½ ч. л.

  • Лимонный сок — капля (чтобы не потемнели)

Как подать:
Яблоко нарезать очень тонкими кружками. Сбрызнуть лимоном, посыпать корицей. Разложить на пергаменте и сушить в духовке или аэрогриле при 90–100 °C ~1 час (или до хруста). Подавай в стаканчике или разложи веером на тарелке рядом с панкейками.


🥞 Панкейки банановые

Без сахара, без муки, но сладкие и нежные — всё благодаря банану и овсянке.
Идеальны для завтрака или перекуса. Подавай с йогуртом, творогом или ягодами.

🍌 Ингредиенты (на 6 мини-панкейков):

👩‍🍳 Приготовление:

  1. Разомни банан, добавь яйцо, овсянку, соль, корицу.
  2. Оставь на 5 минут — овсянка набухнет.
  3. Выкладывай ложкой на антипригарную сковороду, обжаривай с двух сторон.

🩺 Примечания:

Вернуться в меню