🥙 Ржаная лепёшка — насыщенный вкус без лишнего

Эта лепёшка порадует тех, кто любит тёмный хлеб. Мы используем ржаную муку или обдирную ржаную крупу, замешанную на воде. Получается мягкая, пластичная лепёшка с хлебным ароматом. Без дрожжей, масла и кефира — щадящий рецепт для здоровья.

• Ржаная мука — 120 г
• Вода — 100 мл
• Псиллиум — 1 ч. л. (по желанию)
• Щепотка тмина, укропа (по вкусу)

1. Смешать муку и воду, добавить специи и, при желании, псиллиум
2. Дать тесту постоять 5–10 минут
3. Сформировать лепёшки, раскатать в кружочки
4. Жарить на сухой сковороде или запечь при 190 °C ~10 мин

🎯 Бонус: Отлично сочетается с икрой из мойвы, салом или овощной намазкой

✔ Подходит при:
✅ ХПН — при умеренности и контроле
✅ Подагра — допустимо, без дрожжей и кефира
✅ Преддиабет — предпочтительнее цельнозерновой вариант

🌿 Морковный пирог
🌿Шарлотка с яблоками
🥣Начинки для тарталеток